Gezond eten met Pasen

Tijd voor eieren

Pasen en eieren horen bij elkaar. Eieren hebben veel vitaminen en mineralen. En goed nieuws als je diabetes hebt: er zitten bijna of geen koolhydraten in. Eieren laten wel de slechte cholesterol in je bloed stijgen. Als je vlees eet, is het advies om maximaal 3 eieren gemiddeld per week te eten. Eet je met Pasen wat meer eieren? Dan kun je de week erna bijvoorbeeld wat minder eieren eten. > Bekijk meer informatie over eieren

Paaseitjes 

Een chocolade paaseitje bevat ongeveer 44 kilocalorieën en 4,2 koolhydraten. De hoeveelheid kan verschillen per soort en merk. Wil je genieten van paaseitjes zonder er ongemerkt veel van te eten? Deze tips kunnen helpen:

• Koop paaseitjes pas vlak voor Pasen.
• Bewaar ze in de kast in plaats van in het zicht op tafel.
• Pak een paar paaseitjes en leg de zak daarna weer weg.
• Koop een kleine verpakking. Dan heb je minder paaseitjes in huis.
• Neem de tijd om van een paaseitje te genieten.

Tips voor het paasontbijt of de paaslunch

Met Pasen staan er vaak wat meer lekkere dingen op tafel. Ook als je diabetes hebt, kun je daarvan genieten. Deze tips kunnen helpen om rekening te houden met je bloedsuiker:

• Kies ook voor volkorenbrood of volkoren crackers. Die bevatten meer vezels dan witte broodproducten.
• Eet je paasstol, suikerbrood of iets anders met veel koolhydraten? Houd dan rekening met de totale hoeveelheid koolhydraten tijdens de maaltijd.
• Drink water, thee of koffie zonder suiker.
• Wil je frisdrank? Light- of zerofrisdrank bevat geen suiker en kan een alternatief zijn voor frisdrank met suiker.
• Maak water lekkerder met bijvoorbeeld munt, schijfjes citroen, komkommer of een paar stukjes fruit.

Tips voor gezonde paasdagen 

• Een gekookt ei bevat minder calorieën dan een gebakken ei. Bak je een ei? Gebruik dan weinig olie of vloeibaar bak- en braadvet.
• In plaats van een paasstol: neem een snee zoet brood zonder spijs, zoals krentenbrood. 
• Drink zo weinig mogelijk dranken met veel suiker, zoals frisdranken en vruchtsappen. Een gezondere keuze is water en thee of koffie zonder suiker. Light of zero frisdrank kan ook. 
• Kies voor producten met veel vezels, zoals volkorenbrood of volkoren crackers.

Tips voor lichte lunch 

• Maak een fruitsalade met vers fruit. Houd er rekening mee dat fruit koolhydraten bevat.
• Kies voor een zelfgemaakte soep: gezond en lekker. 
• Gezond beleg heeft weinig koolhydraten en calorieën: Bekijk hier meer informatie over gezond beleg
• Maak een gemengde salade.  

In deze lijst zie je soorten brood en hun koolhydraten