Gezond eten met Pasen

Tijd voor eieren

Pasen en eieren horen bij elkaar. Eieren hebben veel vitaminen en mineralen. En goed nieuws als je diabetes hebt: er zitten geen koolhydraten in. Eieren laten wel de slechte cholesterol in je bloed stijgen. Met Pasen eet je vaak meer eieren dan normaal. Maar het is geen probleem als je dan meer eieren eet. Het is wel belangrijk om normaal niet meer dan 3 eieren per week te eten. > Bekijk meer informatie over eieren

Paaseitjes 

Een chocolade paaseitje heeft bijna 40 kilocalorieën. Eet je 2 paaseitjes, dan krijg je net zoveel calorieën binnen als met 1 boterham. Een paar tips om het eten van paaseitjes onder controle te houden: 

• Koop chocolade paaseitjes pas als het bijna Pasen is. 
• Zet ze niet op tafel, maar leg ze in de kast. Pak bij de koffie of thee 1 of 2 eitjes en geniet ervan. 
• Koop een kleine zak in 1 kleur. Als er meer kleuren eitjes zijn, wil je vaak elke kleur proberen. Dan eet je meer eitjes. Een klein zakje maakt je ook zuiniger. 
• Pure chocolade heeft een sterke smaak, dat maakt het makkelijker om te stoppen met eten.

Gezond en lekker kan samen 

Met Pasen is het ontbijt of de lunch vaak uitgebreid, met veel lekkere dingen. Als je slim kiest kun je genieten zonder dat je bloedsuiker een probleem wordt. Eet je bijvoorbeeld graag paasstol of suikerbrood? Drink er dan thee of koffie bij, zonder suiker. Eet er ook volkorenbroodjes of crackers bij, die zorgen ervoor dat de suiker (=koolhydraten) langzamer in je bloed terechtkomt. 

Tips voor gezonde paasdagen 

• Een gekookt ei is gezonder dan een gebakken ei. In een gebakken ei zitten meer calorieën. 
• In plaats van een paasstol: neem een snee zoet brood zonder spijs, zoals krentenbrood. 
• Drink zo weinig mogelijk dranken met veel suiker, zoals frisdranken en vruchtsappen. Een gezondere keuze is water, thee/koffie zonder suiker, of een groentesapje. Light of zero frisdrank kan ook. 
• Kies voor producten met veel vezels, zoals volkorenbrood of volkoren crackers.

Tips voor lichte lunch 

• Maak een verse fruitsalade met maximaal 200 gram aan fruit. 
• Kies voor een zelfgemaakte soep: gezond en lekker. 
• Gezond beleg heeft weinig koolhydraten en calorieën: Bekijk hier meer informatie over gezond beleg
• Maak een gemengde salade.  

In deze lijst zie je soorten brood en hun koolhydraten