Oude en nieuwejaars dag

Nou hierbij mijn bevindingen: ik ben de dagen vrij goed doorgekomen, heel even een kleine hyper gehad.
Maar overall toch goed door gekomen.

Ik doe niet anders, wel een paar oliebollen of appelflappen, maar dat verdeel ik over een langere periode, ze hoeven niet allemaal gelijk op.

Voor de rest geen extra's zoals hapjes etc., zonde van de moeite die ik steeds doe om alles stabiel te houden. Ik spuit momenteel 1 x daags kortwerkende insuline en voor de rest 4 x daags metformine, en dat gaat goed. Voorheen spoot ik 4 x daags, en daar wil ik niet naar terug, en ik werk er naar toe om helemaal zonder insuline te kunnen.

Gelukkig nieuwjaar nog allen. Ik heb dus de kh arme oliebollen gebakken en die waren echt heerlijk! Toegegeven, de helft van het meel was gewoon bloem en met een gezonde dosis insuline is het een top O&N geworden.

Dit is het recept, met dus een extra 100 gram witte bloem, Proost! https://www.sukrin.nl/blog/koolhydraatarme-appelbeignets-en-oliebollen-uit-oanhs-kitchen/

Ik moest werken , dus gevierd met de patiënten, met een oliebol of 5 met rozijnen en wat hartige hapjes gedurende de nacht ,maar gelukkig drink ik mijn koffie zwart 😉😂😂😂